Tostada de huevos turcos

Cocer el huevo durante 6 minutos (queremos que la yema esté líquida)

Mientras se cuece aprovechar para: - cortar dos rebanadas de pan - en un recipiente poner las dos cucharaditas de queso crema (en la receta original lo hacen con yogur natural), una pizca de sal, ajo en polvo y zumo de limón. Mezclarlo todo

Una vez el huevo está cocido pasarlo a un recipiente con agua con hielo y dejarlo enfriar para después pelarlo

Mientras, en ese mismo fuego, poner una sartén con aceite y tostar el pan

En esa misma sartén, sacamos el pan y echamos mantequilla hasta que se funda. Una vez fundida la sacamos del fuego y tostamos el pimentón (OJO que el pimentón se quema muy rápido)

Ahora untamos la mezcla del queso, ajo y limón en el pan tostado. Encima ponemos el huevo ya pelado y lo abrimos y cortamos en gajos o como prefieras. Por último echamos la mantequilla con pimentón por encima y terminamos echando las especias por encima