99
BOLITAS DE PATATA Y QUESO EMMENTAL 🥔🧀
4.2
(105)
0 kcal
cristeachef
Preparación
1
-Hervimos las patatas peladas y cuando estén listas las escurrimos bien y añadimos a un bowl.
2
-Las machacamos bien hasta dejar una masa lisa y añadimos el resto de ingredientes hasta conseguir que no se nos pegue a las manos. ⚠️⚠️⚠️Tendremos que añadir 1 cda de harina de trigo integral y 1 de maizena hasta que consigamos una masa lisa que no se pegue.
3
-Formamos bolitas con las manos y las podéis hacer al horno o en una sartén con un culín de AOVE (sin freírlas), solo para dorarlas. Si las hacéis al horno a 180° tardan aproximadamente 20 min con el horno precalentado previamente, pero después de probar ambas formas os recomiendo hacerlas en la sartén. .
4
Puedes ver el proceso en mi vídeo
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso emmental
100 gramos
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
5 gramos (aprox. 1 ración)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Queso emmental
100 gramos
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
5 gramos (aprox. 1 ración)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
-Hervimos las patatas peladas y cuando estén listas las escurrimos bien y añadimos a un bowl.
2
-Las machacamos bien hasta dejar una masa lisa y añadimos el resto de ingredientes hasta conseguir que no se nos pegue a las manos. ⚠️⚠️⚠️Tendremos que añadir 1 cda de harina de trigo integral y 1 de maizena hasta que consigamos una masa lisa que no se pegue.
3
-Formamos bolitas con las manos y las podéis hacer al horno o en una sartén con un culín de AOVE (sin freírlas), solo para dorarlas. Si las hacéis al horno a 180° tardan aproximadamente 20 min con el horno precalentado previamente, pero después de probar ambas formas os recomiendo hacerlas en la sartén. .
4
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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