Pastel de patata y judías

Ponemos a cocer las patatas en un cazo con agua y sal.

Mientras, picamos la cebolla, los pimientos, la zanahoria y las setas y lo sofreímos todo. Cuando esté listo añadimos las alubias y después el tomate frito hasta que esté lista la "boloñesa"

Cuando las patatas estén, las pelamos y hacemos el puré de patata que cubrirá nuestro pastel. Para el puré, machacamos la patata, añadimos leche y salpimentamos

En una fuente de horno, disponemos la "boloñesa" en el fondo y cubrimos con el puré. Echamos queso en polvo y pan rallado por encima y metemos al horno a 180º unos 20 mins, hasta que esté dorado