0
Carrillada de vacuno
3
(1)
210 min
0 kcal
assch
Preparación de la receta
1
Salpimentamos la carrilera
2
En una olla con aove bien caliente, marcamos 30 seg la carne por cada lado y reservamos
3
En la misma olla, bajamos a fuego medio y pochamos las cebollas, el puerro y las zanahorias
4
Añadimos el tomate y las especias, dejamos cocinar a fuego medio dos min
5
Añadimos els vino y dejamos que evapore
6
Ponemos la carne q tenemos reservada el agua, sal y laurel dejamos hervir 3 h a fuego lento
7
Una vez pasado este tiempo desmenuzamos la carne y reducimos el caldo
8
Volvemos a mezclar todo y listo
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carrillera de ternera
500 gramos
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahorias
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate rallado
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra molida
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vino tinto
NaN gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carrillera de ternera
500 gramos
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahorias
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate rallado
60 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra molida
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vino tinto
NaN gramos
1
Salpimentamos la carrilera
2
En una olla con aove bien caliente, marcamos 30 seg la carne por cada lado y reservamos
3
En la misma olla, bajamos a fuego medio y pochamos las cebollas, el puerro y las zanahorias
4
Añadimos el tomate y las especias, dejamos cocinar a fuego medio dos min
5
Añadimos els vino y dejamos que evapore
6
Ponemos la carne q tenemos reservada el agua, sal y laurel dejamos hervir 3 h a fuego lento
7
Una vez pasado este tiempo desmenuzamos la carne y reducimos el caldo
8
Volvemos a mezclar todo y listo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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