3
Arroz, gambas y verduras
3
(4)
45 min
0 kcal
silvia.c.
Preparación de la receta
1
Pelar los espárragos y eliminar la parte dura del tallo. Lavar y cocer al vapor unos 10 minutos. Cortar en trozos regulares.
2
Cocer el arroz en agua con sal. Lavar las gambas, cocer por separado durante unos minutos y escurrir. Pelar.
3
Escurrir el arroz al dente, poner junto con los espárragos en la fuente con las gambas y reservar. En un frasco, mezclar el aceite con un poco de agua templada. Tapar y agitar hasta emulsionar. Añadir el vinagre, agitar e incorporar la albahaca picada y la sal. Agitar.
4
Verter el aliño sobre el arroz y servir adornado con la albahaca.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pelar los espárragos y eliminar la parte dura del tallo. Lavar y cocer al vapor unos 10 minutos. Cortar en trozos regulares.
2
Cocer el arroz en agua con sal. Lavar las gambas, cocer por separado durante unos minutos y escurrir. Pelar.
3
Escurrir el arroz al dente, poner junto con los espárragos en la fuente con las gambas y reservar. En un frasco, mezclar el aceite con un poco de agua templada. Tapar y agitar hasta emulsionar. Añadir el vinagre, agitar e incorporar la albahaca picada y la sal. Agitar.
4
Verter el aliño sobre el arroz y servir adornado con la albahaca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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