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Crema de calabaza, calabacín, patata y zanahoria
5
(110)
35 min
0 kcal
Lyseando
Preparación de la receta
1
Lavamos y cortamos todos los ingredientes de tamaño similar.
2
En una olla calentamos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y sofreímos el puerro con una pizca de sal, hasta que quede transparente.
3
Paso opcional: cocer 10’ en un estuche de vapor las verduras mas duras: calabaza, patata y zanahoria.
4
Incorporamos el calabacín con el puerro y lo salteamos.
5
Incorporamos el resto de verduras y salteamos 2’ para que se integren los sabores.
6
Añadimos agua o caldo de verduras hasta cubrir.
7
Cocemos a fuego medio 20’-30’ hasta que las verduras queden blanditas.
8
Trituramos en la misma olla con una batidora de mano. Si lo queréis más espeso, podéis retirar un poco del agua.
9
Añadir pimienta negra, cúrcuma y comino al gusto y remover!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
900 gramos (aprox. 3 vasos)
Calabacín
140 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Calabaza
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
900 gramos (aprox. 3 vasos)
Calabacín
140 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sal
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Calabaza
1 gramo (aprox. ½ unidades)
1
Lavamos y cortamos todos los ingredientes de tamaño similar.
2
En una olla calentamos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y sofreímos el puerro con una pizca de sal, hasta que quede transparente.
3
Paso opcional: cocer 10’ en un estuche de vapor las verduras mas duras: calabaza, patata y zanahoria.
4
Incorporamos el calabacín con el puerro y lo salteamos.
5
Incorporamos el resto de verduras y salteamos 2’ para que se integren los sabores.
6
Añadimos agua o caldo de verduras hasta cubrir.
7
Cocemos a fuego medio 20’-30’ hasta que las verduras queden blanditas.
8
Trituramos en la misma olla con una batidora de mano. Si lo queréis más espeso, podéis retirar un poco del agua.
9
Añadir pimienta negra, cúrcuma y comino al gusto y remover!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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