110
Ensalada de lentejas con calabaza asada al curry y queso de cabra 🎃
5
(114)
40 min
0 kcal
Beln33
Preparación de la receta
1
Primero cocinaremos la calabaza. Para ello, tenemos que cortarla en tacos y especiarla. Recomiendo comprarla ya cortada y utilizar cúrcuma, curry, jengibre, un chorro de AOVE y pimienta negra. Hornear unos 35 minutos a 200 grados.
2
Una vez hecha la calabaza, ponerla sobre el mezclum de lechugas, añadir las lentejas de bote (no olvidemos lavarlas antes), el queso, unas pipas y aliñar con un chorrito de vinagre de módena.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 ración)
Mezclum de lechugas
100 gramos
Queso de cabra
40 gramos (aprox. 1 ración)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 ración)
Mezclum de lechugas
100 gramos
Queso de cabra
40 gramos (aprox. 1 ración)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Primero cocinaremos la calabaza. Para ello, tenemos que cortarla en tacos y especiarla. Recomiendo comprarla ya cortada y utilizar cúrcuma, curry, jengibre, un chorro de AOVE y pimienta negra. Hornear unos 35 minutos a 200 grados.
2
Una vez hecha la calabaza, ponerla sobre el mezclum de lechugas, añadir las lentejas de bote (no olvidemos lavarlas antes), el queso, unas pipas y aliñar con un chorrito de vinagre de módena.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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