Pizza rápida con base de harina de trigo integral

En un recipiente, procesa con la batidora la harina, el agua, el huevo, la levadura, el aceite y las especias. Tiene que quedar una mezcla no demasiado líquida, ni demasiado espesa, que se pueda extender fácil con una espátula.

En una bandeja de horno, extiende una hoja de papel vegetal y engrásala con una gotita de aceite. Echa la mezcla para la base de la pizza y extiéndela con una espátula (tiene que quedar fina).

Mete la bandeja en el horno (precalentado a 180°C) y hornea hasta que la masa cuaje. Aprox, 5 min.

Saca la masa, añade el tomate triturado, el queso, el pollo y los tomates cherry (o los ingredientes que más te gusten).

Vuelve a meter la bandeja en el horno y cocina unos 10-15 minutos más (hasta que los bordes estén tostados).

Disfruta 🙊