Scaloppina de pollo y limón

En una sartén, pon a derretir un poco de mantequilla. Una vez derretido, agrega el pollo y dejalo cocinar unos minutos en ambos lados.

Agrega el zumo de un limón y tapa unos 5 minutos.

Salpimienta y eventualmente agrega otras especias que te gustan (yo puse cúrcuma, pero es gusto personal). Agrega la harina o, como hice yo, la avena triturada. Mueve hasta que la salsa de mantequilla y limón no absorba toda la harina y listo!!

(Opcional en caso quieras cocinar también el pimiento. Lo corté y lo puse unos 3/4 minutos en microonda antes de empezar a cocinar todo. Luego lo agregué al pollo en el paso 2! Juntos están muy bien!)