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28
Medallones de verduras
3
(29)
58 min
0 kcal
Fitbiologa
Preparación
1
Pelamos y cortamos las patatas en dados
2
Cocemos las patatas durante 15 minutos. Mientras se hacen las patatas pelamos y rallamos las zanahorias y los calabacines.
3
En una sartén con un chorrito de AOVE hacemos las zanahorias y los calabacines rallados
4
Retiramos las patatas, escurrimos y trituramos con un tenedor.
5
Salpimentamos el puré y añadimos los huevos previamente batidos. Le añadí nuez moscada también.
6
Posteriormente añadimos las verduras a la mezcla y la harina en último lugar. Removemos hasta que se homogeinice todo.
7
En un papel vegetal damos forma circular a la mezcla y metemos en el horno precalentado a 220° durante 20-30 minutos.
8
¡Y a disfrutar!
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Pelamos y cortamos las patatas en dados
2
Cocemos las patatas durante 15 minutos. Mientras se hacen las patatas pelamos y rallamos las zanahorias y los calabacines.
3
En una sartén con un chorrito de AOVE hacemos las zanahorias y los calabacines rallados
4
Retiramos las patatas, escurrimos y trituramos con un tenedor.
5
Salpimentamos el puré y añadimos los huevos previamente batidos. Le añadí nuez moscada también.
6
Posteriormente añadimos las verduras a la mezcla y la harina en último lugar. Removemos hasta que se homogeinice todo.
7
En un papel vegetal damos forma circular a la mezcla y metemos en el horno precalentado a 220° durante 20-30 minutos.
8
¡Y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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