Berenjenas rellenas
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Berenjenas rellenas

4.5

(131)

22 min

0 kcal

villabirra
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Preparación

1

Limpiar y asar las berenjenas en el microondas a máxima potencia durante unos 6 minutos. Recomiendo hacer unos cortes sobre la berenjena partida para que se cocine bien.

Berenjenas rellenasStep 0

2

Por otra parte, partir las verduras con las que vayas a rellenar las berenjenas (o prepara el relleno que quieras). Yo en este caso solo he usado verduras y las he cocido en el microondas con un chorrito de AOVE y una pizca de sal y pimienta.

Berenjenas rellenasStep 0

3

Vaciar las berenjenas y rellenarlas. Yo suelo echar un poco de tomate natural rallado para que quede más jugosa.

Berenjenas rellenasStep 0

4

Opcionalmente, rallar un poco de queso y meterlas a gratinar en el microondas. Listo!

Berenjenas rellenasStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Limpiar y asar las berenjenas en el microondas a máxima potencia durante unos 6 minutos. Recomiendo hacer unos cortes sobre la berenjena partida para que se cocine bien.

Berenjenas rellenasStep 0

2

Por otra parte, partir las verduras con las que vayas a rellenar las berenjenas (o prepara el relleno que quieras). Yo en este caso solo he usado verduras y las he cocido en el microondas con un chorrito de AOVE y una pizca de sal y pimienta.

Berenjenas rellenasStep 0

3

Vaciar las berenjenas y rellenarlas. Yo suelo echar un poco de tomate natural rallado para que quede más jugosa.

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4

Opcionalmente, rallar un poco de queso y meterlas a gratinar en el microondas. Listo!

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