🍫phoskitos realfooders🍫

👉🏻Separar las yemas de las claras. 👉🏻Montar las claras a punto de nieve. 👉🏻Mezclar las yemas con la vainilla, la leche, la harina de avena, la almendra molida y los polvos de hornear. 👉🏻Llevar esta mezcla a las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes. 👉🏻Extender la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear 15 minutos a 180 grados. 👉🏻Con la masa caliente enrollar y dejar enfriar sobre una rejilla. 👉🏻Para el relleno, mezclar el queso crema con la vainilla. 👉🏻Poner el relleno hasta que quede todo uniforme. 👉🏻Enrollar presionando bien y llevar a la nevera unos 15 minutos. 👉🏻Cortar en trozos iguales. 👉🏻Fundir en el microondas el chocolate 85% a intervalos de 30 segundos para que no se queme. 👉🏻Cubrir los phoskitos con el chocolate y dejarlos enfriar en la nevera. Y a disfrutar!😋

➡️Si no tenéis queso, se puede utilizar un brick de 200 ml de nata para montar, para mi gusto, queda mejor con la nata pero en ese momento no tenía en casa y con el queso tampoco queda nada mal.