22
Puchero Vegano
3
(23)
75 min
0 kcal
ManuelBermejo
Preparación de la receta
1
Lo primero que haremos es poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
2
En una olla sofreímos la cebolla, el apio y la zanahoria troceados a nuestro gusto. A nosotros nos gusta encontrarnos los trozos de verduras grandes en las recetas.
3
Cuando se doren salpimentamos y añadimos los garbanzos.
4
Añadimos el agua, cerramos la olla y cocinamos durante una hora. Este tiempo es aproximado, lo idóneo es ir comprobando el nivel de agua para que no se seque.
5
Una vez estén los garbanzos listos añadimos una cucharada de levadura nutricional y dejamos reposar.
6
Al servir podemos añadir un par de hojas de hierbabuena para dar sabor y decorar.
7
* Se puede acompañar con arroz, fideos o patata cocida.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
500 gramos
Apio
100 gramos
Cebolla
80 gramos
Zanahoria
80 gramos
Garbanzos
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levdura de cerveza
10 gramos
Hierbabuena
5 gramos
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
500 gramos
Apio
100 gramos
Cebolla
80 gramos
Zanahoria
80 gramos
Garbanzos
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levdura de cerveza
10 gramos
Hierbabuena
5 gramos
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lo primero que haremos es poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
2
En una olla sofreímos la cebolla, el apio y la zanahoria troceados a nuestro gusto. A nosotros nos gusta encontrarnos los trozos de verduras grandes en las recetas.
3
Cuando se doren salpimentamos y añadimos los garbanzos.
4
Añadimos el agua, cerramos la olla y cocinamos durante una hora. Este tiempo es aproximado, lo idóneo es ir comprobando el nivel de agua para que no se seque.
5
Una vez estén los garbanzos listos añadimos una cucharada de levadura nutricional y dejamos reposar.
6
Al servir podemos añadir un par de hojas de hierbabuena para dar sabor y decorar.
7
* Se puede acompañar con arroz, fideos o patata cocida.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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