Crêpes proteicas con manzana asada y crema de almendras

Cortamos la manzana en láminas finas y las ponemos en un plato con canela por encima. 3 minutos a máxima potencia en el microondas.

Mientras mezclamos la harina de avena con las claras y la bebida de almendras (ir viendo la cantidad según el espesor de la masa, debe ser líquida pero con algo de espesor).

Engrasamos una sartén antiadherente con unas gotas de AOVE y vamos poniendo la cantidad necesaria para ir haciendo las crêpes.

Emplatamos y ponemos por encima la crema de almendras o la que más nos guste. Buen provecho 😋