Banana bread o pan de plátano

Prevalentar el horno a 180⁰C Cortar los plátanos muy maduros y aplastar con un tenedor.

Añadir una taza de avena triturada (harina de avena) y un puñado de copos de avena para que le de textura y la levadura (es medio sobre de royal).

Añadir dos huevos, si vemos que esta muy expresado añadir otro más (en función del tamaño de los plátanos tambien). Mezclarlo todo (aquí deberíamos triturarlo en la batidora pero yo no tenía y lo he mezclado y se queda súper rico tambien)

A partir triturar los frutos secos (en mic aso almendras pero podéis echarle nueces, avellanas o añadir frutos rojos como arándanos o pasas). Añadirlo a la mezcla junto con la canela si queremos

Engrasar el molde donde vamos a cocinarlo si no es de silicona. Dejar 20 minutos (dependerá muchísimo del horno) y listo