Crema de calabaza 🎃 y queso azul 🧀

Trocéamos la cebolla y sofreímos bien. Cuando esté blanda, añadimos la calabaza en trocitos. Sofreímos.

Blanda la calabaza, añadiremos el agua (aquí podéis ajustar, es decir, a mi no me gustan demasiado caldosas, por eso he puesto 200 e incluso a veces, le pongo menos agua). Lo dejamos cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Cuando vayamos a triturar, añadiremos el queso, la sal y la pimienta. Trituraremos todo muy bien, y rectificamos si hace falta.

Decoramos a nuestro gusto: con picatostes, pipas de calabaza, semillas, frutos secos , etc

Espero que os guste!!!🎃🧡