Macarrones de trigo sarraceno con salsa de tomates cherry
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Macarrones de trigo sarraceno con salsa de tomates cherry

3

(3)

40 min

0 kcal

LetiRodriguez12

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Preparación de la receta

1

Ponemos agua a hervir, cuando esté hirviendo añadimos los tomates cherry y los mantenemos cociendo hasta que comiencen a abrirse (unos 2 o 3 minutos). Los sacamos, los enfriamos con agua, les quitamos la piel, los cortamos en dos trozos y los reservamos.

2

En una sartén con dos cucharadas de AOVE añadimos el pimiento y la cebolla troceados pequeños y los mantenemos sofriendo hasta que vemos que están casi blandos. En ese momento le añadimos los tomates cherry, una pizca de pimienta negra, sal y ajo en polvo y los mantenemos sofriendo unos 10 minutos sin dejar de remover.

3

Mientras se hace el sofrito, se ponen a cocer los macarrones según el tiempo estimado en su envoltorio, se escurren y se reservan.

4

Cuando el sofrito esté listo se le añaden los macarrones, se remueven y se dejan reposar 5 minutos. A comer!!

5

Notas: - Se puede pasar por la batidora el sofrito y queda tipo salsa. - Se puede añadir azúcar para quitar el amargor del tomate aunque yo la he comido tal cual y está buenísimo. - He añadido queso sin lactosa para darle más sabor.

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Ponemos agua a hervir, cuando esté hirviendo añadimos los tomates cherry y los mantenemos cociendo hasta que comiencen a abrirse (unos 2 o 3 minutos). Los sacamos, los enfriamos con agua, les quitamos la piel, los cortamos en dos trozos y los reservamos.

2

En una sartén con dos cucharadas de AOVE añadimos el pimiento y la cebolla troceados pequeños y los mantenemos sofriendo hasta que vemos que están casi blandos. En ese momento le añadimos los tomates cherry, una pizca de pimienta negra, sal y ajo en polvo y los mantenemos sofriendo unos 10 minutos sin dejar de remover.

3

Mientras se hace el sofrito, se ponen a cocer los macarrones según el tiempo estimado en su envoltorio, se escurren y se reservan.

4

Cuando el sofrito esté listo se le añaden los macarrones, se remueven y se dejan reposar 5 minutos. A comer!!

5

Notas: - Se puede pasar por la batidora el sofrito y queda tipo salsa. - Se puede añadir azúcar para quitar el amargor del tomate aunque yo la he comido tal cual y está buenísimo. - He añadido queso sin lactosa para darle más sabor.

Calorías

Por 100g

Calorías

Carbohidratos

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Grasas

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Sal

Sal

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Grasas saturadas

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Información nutricional

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