Gofres de zanahoria proteicos.

1️⃣ Mezclar bien en un recipiente todos los ingredientes secos. • Harina integral. • Proteína en polvo. • Jengibre molido. • Cúrcuma. • Levadura en polvo. • Endulzar. (Al gusto) 2️⃣ Pelar y rallar la zanahoria.

1️⃣ Añadir al vaso batidor la mezcla de ingredientes secos junto a las claras de huevo y la esencia de vainilla. (Opcional) 2️⃣ Batir bien todo junto hasta que quede una textura uniforme y sin grumos. 3️⃣ Añadir la zanahoria rallada y mezclar junto a la masa con una cuchara.

1️⃣ Engrasar la gofrera extendiendo un poco de AOVE con un pincel de cocina o papel y precalentar la gofrera. 2️⃣ Verter un poco de la masa preparada anteriormente y dejar que se hagan 3 min aprox. 3️⃣ Repetir el proceso hasta acabar con toda la mezcla y listo.