Pizza base colifror

1 colifror fresca, trocearla y echarla en la picadora.

Una vez picada toda la colifror, echarla en un cuenco y añadir: 2 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta molida negra. (se le pueden echar más especias, esto es a gusto). Una vez echado todos los ingredientes remover hasta que quede una masa.

Poner en una bandeja de horno papel "de horno" y echarle una piza de aceite de oliva, y untamos la base.

Echamos la masa de la coliflor a la bandeja de horno y le damos forma redonda hasta que parezca una "pizza". ( No de debe dejar muy fina porque sino se rompe). Y poner en el horno, calor arriba y abajo 230°c 15 minutos. Hasta q veamos que este un poco doradita y un pelin durita o compacta la masa (pero muy poco porque luego se va a terminar de hacer con los ingredientes)

Una vez pasado ese tiempo, poner ingredientes a gusto. Yo le e puesto los citados. (Tomate frito para untar la base, queso ricotta, lonchas de pavo, champiñones laminados y pimiento rojo en tiras) y termino echandole orégano.

Una vez echado los ingredientes, poner en el horno a 200°c -calor arriba y abajo - 15 minutos. Y si quieres doradito lo puedes gratinar.