20
Coliflor asada a la puttanesca
5
(22)
80 min
0 kcal
angela.calmar
Preparación de la receta
1
Precalentar horno a 180 grados Agregar la coliflor a una bandeja para asar y revuelve para cubrirlo de aceite y sal
2
Asa 35-40 min, hasta q este crujiente por dentro.
3
En una sartén grande agrega aceite y cebolla, y caliente a fuego medio. Freír durante 8-10 min, hasta dorar
4
Agrega el ajo y revuelve durante unos minutos, luego agrega los tomates picados, pimiento rojo, berenjena, calabacín, pimentón ahumado y pasta de tomate seco
5
Agrega agua, revuelva y cubra. Cocine a fuego lento durante 20 min. Sazona con sal y pimienta.
6
Cocina a fuego lento otros 10 min sin tapar
7
Mezcla la coliflor con el estofado y a disfrutar!!!!❤️😋
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate
600 gramos (aprox. 6 unidades)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce ahumado
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate
600 gramos (aprox. 6 unidades)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate seco
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce ahumado
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar horno a 180 grados Agregar la coliflor a una bandeja para asar y revuelve para cubrirlo de aceite y sal
2
Asa 35-40 min, hasta q este crujiente por dentro.
3
En una sartén grande agrega aceite y cebolla, y caliente a fuego medio. Freír durante 8-10 min, hasta dorar
4
Agrega el ajo y revuelve durante unos minutos, luego agrega los tomates picados, pimiento rojo, berenjena, calabacín, pimentón ahumado y pasta de tomate seco
5
Agrega agua, revuelva y cubra. Cocine a fuego lento durante 20 min. Sazona con sal y pimienta.
6
Cocina a fuego lento otros 10 min sin tapar
7
Mezcla la coliflor con el estofado y a disfrutar!!!!❤️😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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