Tortitas de plátano

Bate el plátano, el huevo y la canela.

Precalienta una sartén antiadherente con sal (para evitar que las tortitas se peguen). Retira la sal y añade el AOVE. Cuando esté caliente, vierte la masa. Deja que la tortita se haga a fuego lento y hasta que en la cara superior salgan pompas.

Corta las fresas en laminas finas. Coloca las fresas entre las tortitas. En la tortita superior pon la crema de cacahuete y luego las fresas y arándanos.