¡¡ Torrijas Saludables !!

Calentamos la leche con la canela y el limón hasta hervir. Dejamos infusionar toda la noche o 4 horas.

Cortamos el pan 100% integral o de masa madre (en mi caso, los dos 😅) en rebanadas considerablemente gruesas para que no se rompan. Las empapamos bien en la leche infusionada.

Batimos un huevo y pasamos las rebanadas de pan empapadas previamente en leche por el huevo, vuelta y vuelta.

Y a la plancha previamente pintada con AOVE.

Después he derretido en el microondas 4 onzas de chocolate negro 85% hacendado con un poco de AOVE, aunque también se le puede añadir una cucharadita de crema de cacahuete 100% cacahuete de hacendado.

Con una cucharilla de café dibuja sobre las torrijas líneas finas de tu salsa de chocolate.

Así nos quedarán unas torrijas originales, esponjosas, saludables y sabrosísimas.

Espero que os gusten tanto como a mí 🤩