22
Tartar de atún 🐟🥭🥑🍅
5
(24)
35 min
0 kcal
LaraBor
Preparación de la receta
1
Primero hay que marinar el atún (con media hora marinando es suficiente): lo cortamos en daditos y lo ponemos en un bol con la mostaza, la salsa de soja, el AOVE y el sésamo.
2
Mientras marina el atún vamos pelando el tomate, el aguacate y el mango. Lo cortamos todo a daditos y aliñamos con AOVE y un poco de sal. Yo le echo un chorrito de limón al aguacate para que no se oxide. También picamos media cebolla dulce.
3
Cuando el atún haya marinado al menos 30min mezclamos con la cebolla picada y el tomate, aguacate y mango. Servimos acompañado de papel de arroz frito en AOVE o con tostaditas integrales.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de atún
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja sin gluten
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo tostadas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mostaza a la antigua
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Papel de arroz
4 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Mango
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de atún
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja sin gluten
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo tostadas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mostaza a la antigua
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Papel de arroz
4 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Primero hay que marinar el atún (con media hora marinando es suficiente): lo cortamos en daditos y lo ponemos en un bol con la mostaza, la salsa de soja, el AOVE y el sésamo.
2
Mientras marina el atún vamos pelando el tomate, el aguacate y el mango. Lo cortamos todo a daditos y aliñamos con AOVE y un poco de sal. Yo le echo un chorrito de limón al aguacate para que no se oxide. También picamos media cebolla dulce.
3
Cuando el atún haya marinado al menos 30min mezclamos con la cebolla picada y el tomate, aguacate y mango. Servimos acompañado de papel de arroz frito en AOVE o con tostaditas integrales.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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