Arroz frito con salsa de soja

Cocinar el arroz. En una cazuela, pones medio vaso de arroz y un vaso de agua. Pones el fuego fuerte (casi el máximo) hasta que cueza (burbujas), luego lo bajas hasta el mínimo (2 o 3) y lo tapas. Lo dejas cocer durante 12 min. Después de ese tiempo, lo sacas del fuego y lo dejas reposar 15 min sin desaparlo.

Sazona el arroz con sal, pimienta y las especias que te parezcan bien (yo le eché jengibre, nuez moscada, y orégano, no sigas mis pasos lol).

En una sartén, mezclas la salsa de soja, el azúcar (y la salsa de chile rojo coreana, que no la encuentro entre los ingredientes, por supuesto es opcional) y un poco de agua. Remuévelo a fuego medio hasta que se mezcle bien. Después, añade el arroz y mézclalo bien con la salsa. Puedes subir más el fuego. Añade el huevo batido y remuévelo hasta que esté cocinado. Por último echas los guisantes (o cualquier cosa parecida que tengas por el frigo también).