🧡chips de boniato🧡

1️⃣ Lavamos muy bien el boniato y lo cortamos en rodajas lo más finas posible. 2️⃣ Las pasamos por agua para eliminar el exceso de almidón. Las secamos con papel de cocina y las ponemos en un bol con un chorrito de aceite. Removemos bien para que todas las rodajas de impregnen. 3️⃣ Las colocamos en la bandeja del horno forrada de papel vegetal, salpimentamos y metemos al horno previamente calentado a 200°. 4️⃣ Las horneamos unos 10 minutos por cada lado (hay que darles la vuelta a mitad del horneado) cuando ya estén las sacamos a una rejilla para que se templen y queden crujientes. ¡Ya estaría!

✅ NOTAS: 🔸Los tiempos de horneado son orientativos y dependerán del grosor de las rodajas. Es importante vigilar bien cuando les queda poco para que no se quemen. 🔸Puedes añadir especias al gusto como cayena en polvo, pimentón, curry...