Anillas de calamar al ajillo con patatas

Poner las patatas en el microondas el tiempo que ponga en la bolsa (también puedes cocerlas en el momento. A la vez pelar el ajo y machacar con una pizca de perejil y sal. Al terminar añadir el vino al machacado.

Poner una cucharadita de aceite a calentar en una sartén y cortar los calamares lavados al tamaño deseado. OJO! Secar bien con papel de cocina los calamares antes de ponerlos en la sartén para que no salte demasiado.

Dejar que los calamares se hagan un poco (veréis que empiezan a boanquear), añadir el machacado con el vino (este paso es opcional, pero personalmente creo que le da un gustillo muy rico) y dejar que se evapore un poco.

Añadir las patatas ya cortadas antes de que se evapore completamente el vino y dejar que se terminen de hacer los calamares. Si veis que se empieza a pegar o falta líquido añadid un par de cucharaditas de agua.