26
Cheesecake de limón
3
(27)
45 min
0 kcal
palomagali
Preparación de la receta
1
Hidratar durante 10' los dátiles en agua caliente 🌡️. Y también hidratar durante 10' la gelatina en la leche fría ❄️. Rallar la piel de los dos limones. 🍋
2
Preparar la base con los pistachos, el aceite de coco, 50gr de dátiles (unos 8 dátiles) y 1/4 c/p de ralladura de limón.
3
Para la base triturar primero los pistachos y los dátiles por separado. Luego triturar todos los ingredientes.
4
Pasar la base en el molde.
5
Preparar la crema con el resto de ingredientes (nata, yogur, mascarpone, leche, gelatina, dátiles y limón). Los dátiles para la crema son 80gr (unos 14 dátiles), y el resto de ralladura de los dos limones.
6
Montar la nata y reservarla.
7
Calentar la leche hasta que se disuelva la gelatina y mezclar con el resto de ingredientes, excepto la nata ❗
8
Añadir la nata con movimientos envolventes.
9
Pasar la crema al molde y refrigerar.
10
🤤
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Hidratar durante 10' los dátiles en agua caliente 🌡️. Y también hidratar durante 10' la gelatina en la leche fría ❄️. Rallar la piel de los dos limones. 🍋
2
Preparar la base con los pistachos, el aceite de coco, 50gr de dátiles (unos 8 dátiles) y 1/4 c/p de ralladura de limón.
3
Para la base triturar primero los pistachos y los dátiles por separado. Luego triturar todos los ingredientes.
4
Pasar la base en el molde.
5
Preparar la crema con el resto de ingredientes (nata, yogur, mascarpone, leche, gelatina, dátiles y limón). Los dátiles para la crema son 80gr (unos 14 dátiles), y el resto de ralladura de los dos limones.
6
Montar la nata y reservarla.
7
Calentar la leche hasta que se disuelva la gelatina y mezclar con el resto de ingredientes, excepto la nata ❗
8
Añadir la nata con movimientos envolventes.
9
Pasar la crema al molde y refrigerar.
10
🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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