Poke

Se pone a hervir en una olla el arroz. En otra olla los Edamames. En una sarten aparte se hace a la plancha el salmon. Mientras se puede ir cortando el pepino y el mango.

Por otra parte para la salsa de aguacate, pondremos en un vaso de batidora el aguacate y una cuchara grande de queso Philadelphia, junto con el cilantro. Dejaremos un poco aparte para cuando esté echa la salsa. Cuando ya esté todo cocinado se mezcla todo en un bowl.