Ensalada de Arroz Integral con pera jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos Thermomix

Ponga en el vaso el agua y 20 g de aceite de aceite de oliva virgen extra. Programa 18 min/100°C/cel 1.

Introduzca el cestillo, añada la sal (2cucharaditas) y el arroz y cocine 35 min/100°C/vel 4.

Cuando termine el tiempo, con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vierta el arroz en una fuente. Mezcle ligeramente con la espátula para separar los granos de arroz y deje reposar durante 5-10 minutos. Mientras tanto, continúe con la receta . Lave y seque el vaso.

Ponga en el vaso el aceite 50 g, el vinagre, las nueces y las pasas. Mezcle 2 min/37°C/↪️/vel 2

Montaje: En una ensaladera grande, ponga las hojas baby de ensalada, el arroz integral cocido, la pera, el jamón curado, los tomates cherry y el parmesano. Riegue con la vinagreta mezclado todo y sirva