0
Arroz meloso de pulpo
3
(1)
50 min
0 kcal
sandra_valeiras
Preparación de la receta
1
Pochar el ajo con un poco de aceite de oliva
2
Añadir el pulpo y el vino blanco y dejar reducir el vino
3
Retirar el pulpo y añadir la cebolla morada hasta que se poche
4
Una vez pochads añadir el pimentón, el concentrado de tomate y el tomate rallado
5
Cuando adquiera un tono oscuro y textura de mermelada añadir el caldo de marisco
6
Una vez que hierva añadiremos sal al gusto y el arroz
7
Cocinar el arroz 16 minutos, los 5 primeros a fuego fuerte
8
En el último minuto añadir de nuevo el pulpo dejar reposar 3 minutos
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de marisco
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Pulpo cocido
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz especial caldosos y melosos
100 gramos
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Concentrado de tomate
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de marisco
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Pulpo cocido
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz especial caldosos y melosos
100 gramos
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Concentrado de tomate
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar el ajo con un poco de aceite de oliva
2
Añadir el pulpo y el vino blanco y dejar reducir el vino
3
Retirar el pulpo y añadir la cebolla morada hasta que se poche
4
Una vez pochads añadir el pimentón, el concentrado de tomate y el tomate rallado
5
Cuando adquiera un tono oscuro y textura de mermelada añadir el caldo de marisco
6
Una vez que hierva añadiremos sal al gusto y el arroz
7
Cocinar el arroz 16 minutos, los 5 primeros a fuego fuerte
8
En el último minuto añadir de nuevo el pulpo dejar reposar 3 minutos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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