Rissoto de champiñones
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Rissoto de champiñones

5

(45)

40 min

0 kcal

elayron
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Preparación

1

En una sartén ponemos un chorro de aceite y pochamos un cuarto de cebolla y medio diente de ajo hasta que queden transparentes.

2

Iremos cortando los champiñones en laminas y cuando esté listo la cebolla y el ajo los añadiremos en la misma sarten. Añadimos una pizca de sal y de pimienta.

3

Una vez que esta bien pochado lo anterior y hechos los champiñones añadiremos el arroz y iremos echando el caldo de verduras hasta que quede meloso (hay que ir dando vueltas para que no se quede pegado)

4

Cuando llegue al punto de meloso que cada uno desee y el arroz esté hecho dejaremos de echar caldo. Incorporaremos queso de grana padano al gusto y removeremos hasta que se derrita.

5

Cuando ya esté lo emplearemos y pondremos a modo de decoración un poco más de queso grana padano rallado por encima.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En una sartén ponemos un chorro de aceite y pochamos un cuarto de cebolla y medio diente de ajo hasta que queden transparentes.

2

Iremos cortando los champiñones en laminas y cuando esté listo la cebolla y el ajo los añadiremos en la misma sarten. Añadimos una pizca de sal y de pimienta.

3

Una vez que esta bien pochado lo anterior y hechos los champiñones añadiremos el arroz y iremos echando el caldo de verduras hasta que quede meloso (hay que ir dando vueltas para que no se quede pegado)

4

Cuando llegue al punto de meloso que cada uno desee y el arroz esté hecho dejaremos de echar caldo. Incorporaremos queso de grana padano al gusto y removeremos hasta que se derrita.

5

Cuando ya esté lo emplearemos y pondremos a modo de decoración un poco más de queso grana padano rallado por encima.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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