Ensalada de Pasta falsa con Melva

Hervir las espirales de lentejas con agua y sal hasta que estén cocinadas.

Una vez cocinadas, pasar por un colador y echarles agua fría a la vez que las remueves para que no se cuezan más, se enfríen y no se apelmacen.

Añadir el resto de condimentos y adornar y aliñar al gusto.

Truco: aliñar en el último momento para que no se macere y coja demasiado sabor a vinagre. Si lo llevas a una fiesta puedes adornarlo bonito y llevar a parte los aliños para que cada uno lo haga a su gusto y en el momento.