Sandwich con pan de brócoli

Precalentar el horno a 180°.

Picar el brócoli , con una batidora o robot o licuadora, sin los tallos hasta que quede en una textura como la del arroz.

Echar el resto de ingredientes hasta que se haga una masa.

Poner papel vegetal sobre una bandeja de horno, y extender la masa.

Meterlo al horno durante 20 mn a 180°.

Pasados los 20 minutos se puede echar por encima un poco más de queso tierno (30 grs) y hornearlo 10 mn a 200°.

Sacarlo y cortarlo en número par, para poner dos capas (en forma de sándwich). Rellenarlo de los ingredientes que más os guste.