🍌Cheesecake de plátano

Pongo aquí los ingredientes para que no haya dudas, pero si tienes alguna pregunta por favor escríbeme por privado, si escribes en las valoraciones no puedo contestar. ✨INGREDIENTES: 🔸3 plátanos maduros 🔸3 huevos 🔸2 cucharadas de harina 🔸300gr queso crema 🔸200ml nata para cocinar 🔸6/8 dátiles Para la base: 🔸4 nueces 🔸100gr copos avena 🔸1 cucharada crema de cacahuete 🔸1 cucharada de aceite 🔸1 cucharadita cacao en polvo 🔸6 dátiles 1️⃣ Para la base: con ayuda de una picadora trituramos los copos de avena, las nueces y los dátiles previamente humedecidos. Después mezclamos con el cacao, la crema de cacahuete y el aceite hasta crear una masa. La ponemos apretando bien al fondo de un molde desmontable o forrado de papel de horno y metemos al frigorífico.

2️⃣ En una sarten con un hilo de aceite hacemos los platanos a fuego medio hasta que estén blanditos y dorados por su propio azúcar. Los trituramos junto con los dátiles y después mezclamos con ayuda de unas varillas con el resto de ingredientes hasta crear una crema sin grumos.

3️⃣ Vertemos la crema en el molde encima de la base y metemos al horno previamente calentado a 180° durante aproximadamente 40min. Una vez hecha podemos decorar con rodajas de plátano caramelizado y dejamos templar antes de meterlo en la nevera. .

Nota: el molde que yo usé es de 20 cm de diámetro