Patatas fritas en Air Fryer 🍟
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Patatas fritas en Air Fryer 🍟

5

(245)

85 min

0 kcal

sabela.sueiras
sabela.sueiras

Preparación

1

El truco para que te salgan las patatas fritas extra crujientes necesita su tiempo, ya os lo aviso 😅 A mí no me importa porque merece la pena 🙌🏻

2

Primero pelamos y cortamos las patatas como normalmente. Las lavamos y las vamos a dejar a remojo en agua fría durante una hora. Yo las dejo metidas en un tupper con agua.

3

Una vez pasado el tiempo veréis que están más compactas. Las escurrimos bien con el colador, y ponemos papel de cocina en la encimera para ponerlas encima y que absorba el agua restante. Con otro trozo de papel las secamos por arriba.

4

Encendemos la freidora de aire para que vaya precalentando. Vamos a tener que poner las patatas a 195° durante 25', así que yo lo que hago es ponerla a 27' y así tiene esos dos minutos para precalentar mientras secamos las patatas.

5

Cuando ya le queden 25' de programa, abrimos el cesto y echamos las patatas rápido para que no pierda mucho calor. Les rociamos un poco de AOVE en spray por encima, que va a ayudar a que queden crujientes.

6

Ahora sólo nos queda esperar, y muy importante para que se hagan todas por igual: abrir el cesto de cada 8 minutos más o menos para pegarle un meneo y que las patatas vayan cambiando de sitio.

7

Vigilamos en los últimos minutos por si se hacen de más 🔍 ¡y ya estarían listas!

8

Últimos comentarios sobre los distintos cortes de patatas desde mi experiencia 🧐: - Cuanto más pequeñas cortéis las patatas más rápido se hacen, así que por ejemplo las que menos tiempo necesitan son las de cubitos o las que después vas a utilizar para una tortilla. Esas igual con 20' o menos ya están 👌🏻 - Las más "difíciles" de hacer son las panaderas, pero más que nada por conseguir que queden todas hechas ya que son más grandes. Con esas sí que vais a tener que ayudaros de un tenedor para irles dando la vuelta y que no quede ninguna pegada abajo.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

El truco para que te salgan las patatas fritas extra crujientes necesita su tiempo, ya os lo aviso 😅 A mí no me importa porque merece la pena 🙌🏻

2

Primero pelamos y cortamos las patatas como normalmente. Las lavamos y las vamos a dejar a remojo en agua fría durante una hora. Yo las dejo metidas en un tupper con agua.

3

Una vez pasado el tiempo veréis que están más compactas. Las escurrimos bien con el colador, y ponemos papel de cocina en la encimera para ponerlas encima y que absorba el agua restante. Con otro trozo de papel las secamos por arriba.

4

Encendemos la freidora de aire para que vaya precalentando. Vamos a tener que poner las patatas a 195° durante 25', así que yo lo que hago es ponerla a 27' y así tiene esos dos minutos para precalentar mientras secamos las patatas.

5

Cuando ya le queden 25' de programa, abrimos el cesto y echamos las patatas rápido para que no pierda mucho calor. Les rociamos un poco de AOVE en spray por encima, que va a ayudar a que queden crujientes.

6

Ahora sólo nos queda esperar, y muy importante para que se hagan todas por igual: abrir el cesto de cada 8 minutos más o menos para pegarle un meneo y que las patatas vayan cambiando de sitio.

7

Vigilamos en los últimos minutos por si se hacen de más 🔍 ¡y ya estarían listas!

8

Últimos comentarios sobre los distintos cortes de patatas desde mi experiencia 🧐: - Cuanto más pequeñas cortéis las patatas más rápido se hacen, así que por ejemplo las que menos tiempo necesitan son las de cubitos o las que después vas a utilizar para una tortilla. Esas igual con 20' o menos ya están 👌🏻 - Las más "difíciles" de hacer son las panaderas, pero más que nada por conseguir que queden todas hechas ya que son más grandes. Con esas sí que vais a tener que ayudaros de un tenedor para irles dando la vuelta y que no quede ninguna pegada abajo.

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