Bizcocho de calabaza

1. Triturar los copos de avena hasta que tengan textura de harina (También se pueden poner enteros) 2.Agregar 2 huevos, 200gr de calabaza asada (tambien puede hacerse al microondas), 1sobre de levadura, una pizca de canela, 70ml de bebida vegetal de avena (o la que queráis), el chocolate son 3 onzas de 92% cortadas a trocitos. (También le podéis añadir pasta de dátil para hacerlo más dulce, simplemente ponéis a hervir un poco de agua con algunos dátiles, luego se tritura y listo!) 3. Mesclar/triturar todos los ingredientes hasta obtener una masa, en mi caso lo hago con thermomix

Poner en el horno a 180 grados y 20/30 min, dependiendo de cada horno (ir vigilando)