3
Pimientos rellenos de carne y verdura
3
(4)
0 kcal
violetonions
Preparación de la receta
1
Cortar cebolla y ajo fino y meter en una sartén con el aceite a fuego bajo. Cortar el pimiento rojo a la mitad y cubrir con una pequeña película de AOVE. Meter en el horno a 180 grados hasta que se asen un poco. (Escupan agua pero no pierdan forma)
2
Cortar el pimiento italiano en trocitos y añadir a la sartén. Remover dejar que se pochen las verduras. Añadir la salsa de soja y las especias y luego poner la carne picada. Dejar que se cocine lentamente.
3
Cuando esté la carne hecha añadir las espinacas y que se hagan con el vapor del guiso.
4
Sacar los pimientos del horno - en este paso o antes si ya están hechos y rellenarlos con el guiso de carne. Rellenar las dos mitades con lo que admita (suele caber todo el guiso). Queda abombado el pimiento.
5
Decorar con lo que se quiera - queso o almendras laminadas tostadas para darle un toque crujiente.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
70 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Pimiento verde italiano
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
70 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Pimiento verde italiano
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar cebolla y ajo fino y meter en una sartén con el aceite a fuego bajo. Cortar el pimiento rojo a la mitad y cubrir con una pequeña película de AOVE. Meter en el horno a 180 grados hasta que se asen un poco. (Escupan agua pero no pierdan forma)
2
Cortar el pimiento italiano en trocitos y añadir a la sartén. Remover dejar que se pochen las verduras. Añadir la salsa de soja y las especias y luego poner la carne picada. Dejar que se cocine lentamente.
3
Cuando esté la carne hecha añadir las espinacas y que se hagan con el vapor del guiso.
4
Sacar los pimientos del horno - en este paso o antes si ya están hechos y rellenarlos con el guiso de carne. Rellenar las dos mitades con lo que admita (suele caber todo el guiso). Queda abombado el pimiento.
5
Decorar con lo que se quiera - queso o almendras laminadas tostadas para darle un toque crujiente.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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