Muslo deshuesado de pollo con patata, cebolla, judías verdes y salsa de ciruela

Por una parte preparamos laa judías verdes que las escaldamos en agua hirviendo durante 2 o 3 minutos

Cortamos las patatas y las ponemos en la sarten hasta que tengan un amarillo fuerte y después añadimos las cebollas ya cortadas en aros

Recalentamos el horno durante 3 minutos y después añadimos en una vandeja el muslo de pollo deshuesado con aceite en el horno con las judias verdes, las patatas y la cebolla

Mientras añadimos en una sartén las ciruelas deshidratadas más una cucharada de harina Cuando veamos que se han formado unas pelotitas vertemos un poco de caldo vegetal (preparado anteriormente) y toda esta mezcla la añadimos en un vaso para triturarla cuya después añadimos en el horno

Finalmente cuando veamos que el pollo está hecho, lo retiramos del hornl y lo servimos todo en un plato