COLIFLOR CON SALSA TAHIN

📍 COLIFLOR : Limpia la coliflor con agua, en este caso vamos a utilizar 1/2 solo. Pon sobre una bandeja apta para horno. Derrite el ghee o la mantequilla en el microondas durante 30 segundos . Mezcla el ghee con la cúrcuma , el curry , la sal y la pimienta . Con la ayuda de un pincel embadurna bien la coliflor . Al horno durante 30 minutos a 200°.

Saca y vamos con la salsa para poner por encima. Salsa: 1 cucharada de tahini Zumo de limón al gusto 1 cucharita de agua 1 cucharita de comino 1 cucharita de cebolla en polvo 1 cucharada de yogur coco o queso batido 1 cuchara de salsa de soja 1 cucharadita de picante (si te gusta) Mezcla todo bien con la ayuda de un tenedor o si quieres con la batidora. Pon por encima de la coliflor y a disfrutar .