18
Crema de calabaza
3
(19)
35 min
0 kcal
celia.foodie
Preparación de la receta
1
Picar la calabaza, zanahorias y puerros y poner a rehogar en AOVE los puerros, cuando empiece a caramelizar añadir el resto de las verduras. 10 min aproximadamente.
2
Añadir el caldo de verduras y cocinar unos 30 min o hasta que la verdura este blandita.
3
Añadir las especias al gusto y triturar con la batidora. El jengibre fresco le da muy buen sabor, si no tenéis se puede sustituir por jengibre en polvo.
4
Lo acompaño con requesón, cilantro y un resto de crema de remolacha que hice ayer.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
1000 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zanahoria
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Jengibre
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Puerro
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
0.5 gramos
Comino
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Curry
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
1000 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Zanahoria
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Jengibre
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Puerro
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
0.5 gramos
Comino
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Curry
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Picar la calabaza, zanahorias y puerros y poner a rehogar en AOVE los puerros, cuando empiece a caramelizar añadir el resto de las verduras. 10 min aproximadamente.
2
Añadir el caldo de verduras y cocinar unos 30 min o hasta que la verdura este blandita.
3
Añadir las especias al gusto y triturar con la batidora. El jengibre fresco le da muy buen sabor, si no tenéis se puede sustituir por jengibre en polvo.
4
Lo acompaño con requesón, cilantro y un resto de crema de remolacha que hice ayer.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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