Crema de cacao exprés

Si no tienes dátiles hidratados (o pasta de dátiles que serían dos cucharaditas) y no quieres esperar a que hidraten, también puedes poner ciruelas que son más blandas de por si. Yo puse los datiles a hidratar en agua caliente, mientras coloqué los otros ingredientes en el vaso de la batidora.

En la batidora pones: el quesito mini tipo burgos, la bebida vegetal que eran 4 cucharadas exactamente; el cacao 100% puro, las almendras (son laminadas para que se batan fácil pero si tienes harina de almendra también sirve) y yo además le puse un chorrito a ojo de aceite de oliva para que tenga la cremosidad característica de la crema de cacao.

Aquí ya añades los dátiles o ciruelas pasas a trozos y lo bates todo bien al gusto y listo para untar tú tortita de avena y plátano, como en mi caso que acompañé de fresas 😋 o una rebanada de pan casero, o lo que gustes.