Ensalada de judías verdes
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Ensalada de judías verdes

5

(291)

32 min

0 kcal

Mily_mi
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Preparación

1

Partimos las judías en trocitos pequeños. Cocemos las judías y las patatas (yo las parto en 2-3 trozos grandes) con un poco de sal.

2

Cuando estén frías partimos las patatas en trocitos pequeños.

3

Cocemos el huevo.

4

Pelamos 1 diente de ajo (le quitamos el centro para que no se repita). Lo partimos en trocitos pequeños y lo echamos en un mortero y lo machacamos.

5

Cogemos las anchoas, las escurrimos y las partimos en trocitos pequeños. Lo echamos en el mortero junto con el ajo.

6

Pelamos el huevo. Separamos la clara que la partimos en trocitos y lo echamos con las judías y las patatas.

Ensalada de judías verdesStep 0

7

La yema la echamos en el mortero y la machácanos con el ajo y las anchoas. Luego vamos añadiendo aceite hasta hacer un “majao” que lo echaremos con el resto de ingredientes y mezclaremos.

Ensalada de judías verdesStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Partimos las judías en trocitos pequeños. Cocemos las judías y las patatas (yo las parto en 2-3 trozos grandes) con un poco de sal.

2

Cuando estén frías partimos las patatas en trocitos pequeños.

3

Cocemos el huevo.

4

Pelamos 1 diente de ajo (le quitamos el centro para que no se repita). Lo partimos en trocitos pequeños y lo echamos en un mortero y lo machacamos.

5

Cogemos las anchoas, las escurrimos y las partimos en trocitos pequeños. Lo echamos en el mortero junto con el ajo.

6

Pelamos el huevo. Separamos la clara que la partimos en trocitos y lo echamos con las judías y las patatas.

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7

La yema la echamos en el mortero y la machácanos con el ajo y las anchoas. Luego vamos añadiendo aceite hasta hacer un “majao” que lo echaremos con el resto de ingredientes y mezclaremos.

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Calorías

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