9
Albóndigas con salsa de calabaza, tomate y albahaca
3
(10)
20 min
0 kcal
paula.gs.
Preparación de la receta
1
Pochar las verduras a fuego lento 10-15min, con un poco de aceite y sal.
2
Mezclar carne picada con ajo, perejil, huevo, sal y pimienta. Añadir parte de las verduras pochadas a la mezcla.
3
Al resto de las verduras en la sartén, añadir el tomate previamente triturado. Añadimos el pimentón al gusto.
4
Formamos las albóndigas y las marcamos en una sartén. Cuando estén doradas, añadir a las verduras trituradas cocinar juntas 5-10min para que terminen de hacerse
Ingredientes
1 ración
1 ración
Burguer meat de vacuno
120 gramos
Calabaza
100 gramos
Salsa de tomate
80 gramos
Cebolla
50 gramos
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
20 gramos
Harina integral de avena
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Burguer meat de vacuno
120 gramos
Calabaza
100 gramos
Salsa de tomate
80 gramos
Cebolla
50 gramos
Clara de huevo
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
20 gramos
Harina integral de avena
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar las verduras a fuego lento 10-15min, con un poco de aceite y sal.
2
Mezclar carne picada con ajo, perejil, huevo, sal y pimienta. Añadir parte de las verduras pochadas a la mezcla.
3
Al resto de las verduras en la sartén, añadir el tomate previamente triturado. Añadimos el pimentón al gusto.
4
Formamos las albóndigas y las marcamos en una sartén. Cuando estén doradas, añadir a las verduras trituradas cocinar juntas 5-10min para que terminen de hacerse
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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