Arroz de bogavantes y gambones

Cortamos los chipirones a la mitad, los bigotes al gambón y el bogavante a rodajas, siguiendo el patrón de la cola

Doramos el bogavante y los gambones hasta que cojan un color rojizo

Retiramos el bogavante y los gambones y reservamos. Ahora, salteamos los chipirones

Sofreímos el ajo y el pimentón, y freímos el el tomate

Sofreímos el arroz antes de echar el caldo

Añadimos el caldo y cocemos (es el momento de añadir el colorante, eligiendo naturales como la cúrcuma). A mitad de la cocción, ponemos el bogavante y los gambones encima

Dejamos reposar....y a disfrutar!!!