Pollo al horno con manzana y cebolla

Precalentar el horno a 200°C.

Pelamos las manzanas y las cortamos a tacos no muy pequeños y hacemos lo mismo con las cebollas (yo uso chalotas, pero pueden ser de cualquier tipo).

Limpiamos el pollo (quitar la piel y la grasa) y le echamos un chorro de limón por encima.

Lo sazonamos todo con romero, pimienta, sal y aceite de oliva virgen extra.

Lo ponemos en una fuente (yo uso una de barro) y lo metemos en el horno durante una hora aprox.