58
Espaguetis carbonara
4
(60)
22 min
0 kcal
martam96
Preparación de la receta
1
Sofreímos la panceta (yo le añado también un ajo muy picado hasta dorarlo, pero la receta original no lo lleva), y en esa sartén añadimos con el fuego ya apagado la pasta (sin enfriar) con un par de cucharadas del agua de cocción.
2
En un bol batimos un huevo y una yema con casi 100 gramos de queso pecorino. Dejamos que enfríe un poco la pasta antes de añadir el contenido del bol a la sartén.
3
Removemos todo hasta integrar y añadimos pimienta negra y más queso. ¡Listo!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Sofreímos la panceta (yo le añado también un ajo muy picado hasta dorarlo, pero la receta original no lo lleva), y en esa sartén añadimos con el fuego ya apagado la pasta (sin enfriar) con un par de cucharadas del agua de cocción.
2
En un bol batimos un huevo y una yema con casi 100 gramos de queso pecorino. Dejamos que enfríe un poco la pasta antes de añadir el contenido del bol a la sartén.
3
Removemos todo hasta integrar y añadimos pimienta negra y más queso. ¡Listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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