Bacalao a la dorada realfood y casero.

Pelamos las patatas y las cortamos lo más finas que podamos, para que parezcan 'patatas paja’

Freímos las patatas en una sartén y las dejamos apartadas en un bol. Si quedan muy grasientas poner papel de cocina en el bol y echar las patatas ahí.

Troceamos el bacalao en trocitos pequeños. Ponemos en otra sartén un poco de aceite y echamos el bacalao. No echéis sal porque el bacalao es un pescado bastante salado. Sabremos que está hecho cuando pase de ese color crudo a color blanco.

Añadimos el diente de ajo troceado.

Mientras se está haciendo el bacalao, ehamos en un cuenco los dos huevos y rompemos la yema con un tenedor, sin llegar a batirlo del todo.

Añadimos las patatas escurridas a la sartén en la que tenemos el bacalao. Y removemos.

Añadimos el huevo a la sartén. Es IMPORTANTE que no dejemos de remover una vez echemos el huevo, porque así se hace el huevo mientras se mezcla con el resto de ingredientes.