Tostadas con queso y mermelada de arándanos y chía

Empieza preparando la mermelada de arándanos y chía. En una sartén pequeña, añade un puñado de arándanos y caliéntalos hasta que empiecen a ablandarse, añade un par de cucharadas de agua y ve aplastándolos . Agrega las semillas de chía previamente hidratadas y deja cocinar un par de minutos todo junto

Mientras se cuece la mermelada, tuesta dos rebanadas de pan integral hasta que estén doradas.

Monta las tostadas con el queso y la mermelada.