8
Bacalao con espárragos y berenjena
3
(9)
23 min
0 kcal
eva_lezba
Preparación de la receta
1
Pelar y trocear la cebolla y cocinarla en una sartén con un chorrito de AOVE. Cuando esté transparente, añadir la berenjena y darle unas vueltas hasta que cambie de color. Por último, añadir los espárragos verdes troceados. Salpimentar y saltear.
2
Paralelamente, cocer la patata unos 15-20 minutos. Cinco minutos antes de que estén cocidas, añadir a la olla el bacalao (fresco o desalado) por unos minutos.
3
Saltear la patata (troceada) y el bacalao con la primera elaboración. ¡Listo!
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Bacalao
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Bacalao
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
160 gramos (aprox. 8 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelar y trocear la cebolla y cocinarla en una sartén con un chorrito de AOVE. Cuando esté transparente, añadir la berenjena y darle unas vueltas hasta que cambie de color. Por último, añadir los espárragos verdes troceados. Salpimentar y saltear.
2
Paralelamente, cocer la patata unos 15-20 minutos. Cinco minutos antes de que estén cocidas, añadir a la olla el bacalao (fresco o desalado) por unos minutos.
3
Saltear la patata (troceada) y el bacalao con la primera elaboración. ¡Listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Rápido
Pescado y marisco
Comidas
Aprovechamiento
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...