Tortilla de patatas de otro mundo.
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Tortilla de patatas de otro mundo.

5

(161)

25 min

0 kcal

Carolaila
Carolaila

Preparación

1

Primero pelamos y picamos las patatas en lonchas finas. Colocamos en un plato y añadimos 2 cucharadas de AOVE y sal. Mezclamos y cubrimos film o con la tapa antisalpicaduras del microondas.

2

Metemos en el micro a max potencia durante unos 6 min. Sacamos del micro, removemos y volvemos a repetir la operación. Volvemos a sacar y si necesita un poco mas de tiempo, las volvemos a meter un par de minutos.

3

En una sartén ponemos el resto de aceite y reogamos la cebolla previamente picada (a mi me gusta en juliana fina).

4

Mi truco es aplastar un poco la patata e integrar con los huevos sin batir. Añadimos la cebolla y seguimos mezclando. Dejamos reposar esa mezcla unos 10 min.

5

Y ahora llega la mágia. Es importante embadurnar la sartén bien con aceite y llevarla a una temperatura muy alta. De esta forma conseguimos que la mezcla de patata y huevo se selle y no se pegue. Bajamos la temperatura y dejamos cocinar unos minutos. Damos la vuelta y dejamos cocinar de nuevo otros minutillos (obviamente el tiempo varia dependiendo del punto que le queráis dar a la tortilla). Personalmente a mi me gusta poco hecha, para disfrutar del sabor del huevo. No lo puedo evitar soy #huevolover 😍

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Primero pelamos y picamos las patatas en lonchas finas. Colocamos en un plato y añadimos 2 cucharadas de AOVE y sal. Mezclamos y cubrimos film o con la tapa antisalpicaduras del microondas.

2

Metemos en el micro a max potencia durante unos 6 min. Sacamos del micro, removemos y volvemos a repetir la operación. Volvemos a sacar y si necesita un poco mas de tiempo, las volvemos a meter un par de minutos.

3

En una sartén ponemos el resto de aceite y reogamos la cebolla previamente picada (a mi me gusta en juliana fina).

4

Mi truco es aplastar un poco la patata e integrar con los huevos sin batir. Añadimos la cebolla y seguimos mezclando. Dejamos reposar esa mezcla unos 10 min.

5

Y ahora llega la mágia. Es importante embadurnar la sartén bien con aceite y llevarla a una temperatura muy alta. De esta forma conseguimos que la mezcla de patata y huevo se selle y no se pegue. Bajamos la temperatura y dejamos cocinar unos minutos. Damos la vuelta y dejamos cocinar de nuevo otros minutillos (obviamente el tiempo varia dependiendo del punto que le queráis dar a la tortilla). Personalmente a mi me gusta poco hecha, para disfrutar del sabor del huevo. No lo puedo evitar soy #huevolover 😍

Calorías

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Carbohidratos
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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